Рецепт турецкого салата с макаронами и овощами

Этот турецкий салат с макаронами объединяет свежесть овощей, нежность макарон и насыщенный вкус пряной заправки. Кушанье станет прекрасной альтернативой обычным гарнирам или может служить самостоятельным блюдом для обеда или ужина. Ингредиенты Макароны мелкие: 350 г Сладкий перец: 2 шт. (красный и оранжевый) Помидоры: 2 больших Огурец: 1/2 шт. Зелень: 1 пучок петрушки и зеленого лука Гранат: 1/2 шт. Для заправки: Лук: 1 шт. Чеснок: 3 зубчика Оливковое масло: 3 ст. л. Лимонный сок: 2 ст.л. л. Сливочное масло: 50 г Мед: 1 ст. л. Томатная паста: 2 ст. л. Паприка сладкая молотая: 1 ч. л. Тмин: 1 ч. л. Чили молотый: ½ ч. л. Орегано: 1 ч. л. Соль и перец: по вкусу Приготовление Сварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду и дайте им немного остыть. Нарежьте перец, помидоры и огурец мелкими кубиками. Мелко изрубите зелень, а из граната извлеките зерна. Для заправки мелко нашинкуйте лук и чеснок. Обжарьте его в смеси оливкового и сливочного масла около 2 минут. Добавить в сковороду томатную пасту, мед, лимонный сок и все специи. Тушите смесь несколько минут. Соедините готовые макароны с измельченными овощами и зеленью. Добавьте в салат приготовленную заправку. Хорошо перемешайте, при необходимости добавьте соль и перец. Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике не менее 30 минут.