Знаменитый рецепт из мясного фарша, который сводит с ума!

Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто любит вкусные и сытные мясные блюда. Запеченный рулет в капустных листьях, дополненный овощами и сыром, станет идеальным блюдом для семейного ужина или праздничного стола. Ингредиенты Для рулета: Капуста: кочан Мясной фарш: 1 кг Помидоры: 2 шт. Зеленый сладкий перец: 1 шт. Пропаренный рис: 150 г Панировочные сухари: 50 г Яйцо: 1 шт. Моцарелла: 200 г Томатный соус: 500 г Соль и черный перец: по вкусу Для соуса бешамель (по желанию): Сливочное масло: 50 г Чеснок: 20 г Мука: 30 г Молоко: 300 мл Овощной бульон: 100 мл Пармезан: 50 г Сушеный чеснок, соль, перец: по вкусу Пошаговое приготовление Разберите капусту на листьях и бланшируйте его в кипятке 5-7 минут, пока они не станут мягкими. Отварите рис до полуготовности, а помидоры и перец порежьте мелкими кубиками. https://youtu.be/OMrbulscV4c?siuBcTIBZ-UdN49pem Смешайте мясной фарш с рисом, измельченными овощами, яйцом, панировочными сухарями, солью и перцем. Добавьте половину натертой моцареллы и хорошо перемешайте. На пергаменте или фольге разложите капустные листья внахлест. Выложите на него фарш, осторожно сверните в рулет и переложите в форму для запекания. Сверху полейте томатным соусом, посыпьте остатком моцареллы и запекайте при температуре 180°C в течение 40-45 минут. Растопите сливочное масло в кастрюле. Обжарьте муку с чесноком, влейте молоко и бульон, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Добавьте специи и натертый пармезан. Подавайте готовый рулет, поливая его соусом бешамель. Украсьте блюдо свежей зеленью.