Как сделать огурцы хрустящими и ароматными — рецепт с изюминкой

Малосольные огурцы — классика летней кухни. Их любят за простоту, скорость приготовления и, конечно же, яркий вкус. Но даже в хорошо знакомом рецепте есть свои маленькие хитрости. Одна из них — добавление мёда. Именно он придаёт огурцам нежную сладко-пряную нотку и усиливает аромат специй. Как приготовить малосольные огурцы: пошаговый рецепт Подготовьте огурцы.Тщательно вымойте, обсушите и срежьте кончики с обеих сторон. Если огурцы крупные, их можно разрезать пополам или на четвертинки. Приготовьте рассол.На 1 литр холодной воды добавьте 2 столовые ложки соли и 1 чайную ложку жидкого мёда. Хорошо перемешайте до полного растворения. Наполните банку.На дно положите 1 лист хрена, несколько веточек укропа, 3 лавровых листа и по нескольку горошин чёрного и душистого перца. Затем плотно уложите огурцы. Залейте рассолом.Накройте банку капроновой крышкой и оставьте при комнатной температуре в тёмном месте на 2 дня. Охладите.Затем переставьте банку в холодильник. Как только огурцы остынут — можно пробовать.