Если вам уже немного надоели классические малосольные огурцы, стоит попробовать не менее вкусную альтернативу — малосольные помидоры. Этот рецепт прост, быстр и не требует никаких сложных ингредиентов. Всего несколько минут активной подготовки — и вы получите сочную, пикантную закуску, которая отлично сочетается с мясом, картофелем или может подаваться как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

  • помидоры (небольшие) — 1 кг
  • чеснок — 5 зубчиков
  • свежий укроп — 1 пучок
  • соль — 1 ст. л. без горки
  • сахар — 0,5 ст. л.
  • чёрный молотый перец — 1 ч. л.

Способ приготовления:

  1. Тщательно вымойте помидоры. У основания каждого сделайте неглубокие крестообразные надрезы — это поможет им лучше просолиться.
  2. Сложите подготовленные томаты в прочный полиэтиленовый пакет.
  3. Мелко нарежьте укроп и чеснок, добавьте к помидорам.
  4. Всыпьте соль, сахар и чёрный перец.
  5. Плотно завяжите пакет, оставив немного воздуха, и хорошо встряхните, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались.
  6. Для надёжности поместите пакет в ещё один — двойная защита предотвратит возможные протекания. Поставьте в глубокую тарелку.
  7. Оставьте при комнатной температуре на 2 часа — и закуска будет готова к подаче.
  8. Если хотите более насыщенный вкус, оставьте помидоры на 12–24 часа. Затем храните их в холодильнике.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Подавайте малосольные помидоры со свежей зеленью и дольками чеснока. Они обладают ярким ароматом, аппетитным видом и станут отличным дополнением к любому столу.

Попробуйте — и вы обязательно захотите приготовить их снова!