Малосольные томаты в пакете: ароматно и без хлопот

Если вам уже немного надоели классические малосольные огурцы, стоит попробовать не менее вкусную альтернативу — малосольные помидоры. Этот рецепт прост, быстр и не требует никаких сложных ингредиентов. Всего несколько минут активной подготовки — и вы получите сочную, пикантную закуску, которая отлично сочетается с мясом, картофелем или может подаваться как самостоятельное блюдо. Ингредиенты: помидоры (небольшие) — 1 кг чеснок — 5 зубчиков свежий укроп — 1 пучок соль — 1 ст. л. без горки сахар — 0,5 ст. л. чёрный молотый перец — 1 ч. л. Способ приготовления: Тщательно вымойте помидоры. У основания каждого сделайте неглубокие крестообразные надрезы — это поможет им лучше просолиться. Сложите подготовленные томаты в прочный полиэтиленовый пакет. Мелко нарежьте укроп и чеснок, добавьте к помидорам. Всыпьте соль, сахар и чёрный перец. Плотно завяжите пакет, оставив немного воздуха, и хорошо встряхните, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались. Для надёжности поместите пакет в ещё один — двойная защита предотвратит возможные протекания. Поставьте в глубокую тарелку. Оставьте при комнатной температуре на 2 часа — и закуска будет готова к подаче. Если хотите более насыщенный вкус, оставьте помидоры на 12–24 часа. Затем храните их в холодильнике. Подавайте малосольные помидоры со свежей зеленью и дольками чеснока. Они обладают ярким ароматом, аппетитным видом и станут отличным дополнением к любому столу. Попробуйте — и вы обязательно захотите приготовить их снова!