Паста с беконом и сыром камамбер: идеальна для ужина

Это блюдо – настоящая находка для тех, кто ценит сочетание простоты, вкуса и сытности. Лишь несколько базовых ингредиентов – и у вас на столе ароматная, нежная паста, легко станет любимой в будни вечера. Необходимые ингредиенты: 100 г бекона 50 г сыра Пекорино Романо 50 г пармезана 3 больших яйца 350 г спагетти 2 зубчика чеснока 50 г масла Соль и черный молотый перец - по вкусу Приготовление: Включите плиту и доведите воду до кипения в кастрюле. Тем временем измельчите бекон и натрите оба вида сыра. Яйца взбейте в отдельной посуде, добавив к ним перец – отложите пока смеси в сторону. Посолите кипящую воду и отварите в ней спагетти до состояния аль денте. Пока макароны варятся, разогрейте растительное масло на сковороде. Надрежьте зубчики чеснока и обжарьте вместе с беконом, пока последний не станет золотистым и хрустящим. Готовый чеснок извлеките. Сваренные спагетти откиньте на дуршлаг, сохранив немного воды из кастрюли. Переложите макароны на сковороду в бекон. В миске смешайте большую часть натертого сыра с яйцами и вылейте полученную массу в сковороду. Быстро перемешайте – соус должен обволакивать пасту и не превратиться в яичницу. При необходимости добавьте несколько ложек теплой воды из-под макарон, чтобы добиться кремовой консистенции. Добавьте соль по вкусу, посыпьте остатками сыра и наслаждайтесь классической карбонарой с собственным ароматным акцентом.