Шарлотка с вишней — это идеальный вариант домашней выпечки, который легко готовить и приятно пробовать. Вишни добавляют пирогу легкой кислинки, а воздушное тесто — нежной текстуры и аромата.

Необходимые ингредиенты:

  • яйца — 4 шт.
  • сахар — 150 г
  • ванильный сахар — 20 г
  • пшеничная мука — 170 г
  • разрыхлитель — 20 г
  • вишни без косточек — 200 г
  • сливочное масло — 20 г
  • сахарная пудра — по своему вкусу

Пошаговое приготовление:

В глубокой миске взбейте яйца с ванильным и обычным сахаром. Это лучше делать миксером на невысокой скорости 5-7 минут, пока масса не станет светлой, пышной и воздушной.

Просейте муку вместе с разрыхлителем и постепенно введите во взбитую массу. Перемешивайте осторожно лопаткой, двигаясь снизу вверх, чтобы тесто осталось легким.

Форму для выпекания смажьте сливочным маслом. На дно выложите часть вишен. Затем — половину теста, снова слой ягод, остаток теста и еще одну порцию вишен сверху.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Пирог выпекайте в разогретой духовке при температуре 175°C примерно 30 минут. В процессе выпекания не открывайте духовку, чтобы шарлотка не потеряла свою воздушность.

После остывания можно присыпать готовую выпечку сахарной пудрой — особенно уместно, если ягоды имели выраженную кислинку.