Кабачковая запеканка с курятиной: невероятно ароматное блюдо

Запеканка из нежных кабачков и сочной курятины станет отличным решением. Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и богатый гармоничный вкус, который обязательно понравится всей семье. Ингредиенты: Куриное филе – 250 г Кабачки – 300 г Сметана – 1,5 ст. л. Горчица в зернах – 0,5 ст. л. Репчатый лук – 1 шт. Подсолнечное масло – 2 ст. л. Твердый сыр – 60 г Яйца – 2 шт. Соль – по своему вкусу Черный молотый перец – по вкусу Приготовление: Нарежьте куриное филе мелкими кубиками. Переложите в миску, добавьте сметану, горчицу в зернах, соль и черный перец. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 20 минут. Очистите репчатый лук и нарежьте его мелкими кубиками. Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте лук на среднем огне около 5 минут до золотистого цвета. Кабачок промойте, обрежьте концы и натрите на большой терке. Хорошо отожмите тертый кабачок, чтобы удалить лишний сок. К замаринованному куриному филе добавьте тертый кабачок и обжаренный лук. Вбейте яйца, слегка посолите и хорошо перемешайте. Выложите получившуюся массу в форму для запекания, равномерно распределите по поверхности. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут. Пока запеканка выпекается, натрите сыр на большой терке. Через 25-30 минут извлеките запеканку из духовки, посыпьте ее тертым сыром. Поверните в духовку еще на 7-10 минут, чтобы творог расплавился и образовалась аппетитная золотистая корочка.