Запеканка из нежных кабачков и сочной курятины станет отличным решением. Это блюдо сочетает в себе простоту приготовления и богатый гармоничный вкус, который обязательно понравится всей семье.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 250 г
  • Кабачки – 300 г
  • Сметана – 1,5 ст. л.
  • Горчица в зернах – 0,5 ст. л.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Подсолнечное масло – 2 ст. л.
  • Твердый сыр – 60 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль – по своему вкусу
  • Черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

Нарежьте куриное филе мелкими кубиками. Переложите в миску, добавьте сметану, горчицу в зернах, соль и черный перец. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться на 20 минут.

Очистите репчатый лук и нарежьте его мелкими кубиками. Разогрейте масло на сковороде и обжаривайте лук на среднем огне около 5 минут до золотистого цвета.

Кабачок промойте, обрежьте концы и натрите на большой терке. Хорошо отожмите тертый кабачок, чтобы удалить лишний сок.

К замаринованному куриному филе добавьте тертый кабачок и обжаренный лук. Вбейте яйца, слегка посолите и хорошо перемешайте.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Выложите получившуюся массу в форму для запекания, равномерно распределите по поверхности. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 25-30 минут.

Пока запеканка выпекается, натрите сыр на большой терке.

Через 25-30 минут извлеките запеканку из духовки, посыпьте ее тертым сыром. Поверните в духовку еще на 7-10 минут, чтобы творог расплавился и образовалась аппетитная золотистая корочка.