Правильное питание может существенно влиять на состояние мозга и замедлять старение нервной системы. Хотя на когнитивные функции воздействуют образ жизни и генетика, медики подчёркивают: диета также играет важную роль.

Эксперты рассказали, какие доступные продукты стоит употреблять ежедневно, чтобы поддерживать здоровье мозга.

Что такое диета MIND

Диета MIND — это сочетание средиземноморской и DASH-диеты, ориентированной на профилактику нейродегенеративных заболеваний. В её основе — продукты, улучшающие работу мозга, поэтому её ещё называют «диетой для ума».

Нейрохирургиня Бетси Гранч в комментарии Yahoo отметила: большинство фруктов богаты антиоксидантами, а значит, способны снижать окислительный стресс в нервных клетках и поддерживать когнитивные функции. А профессор Медицинского колледжа Нью-Йорка Милл Этьен добавил, что фрукты также улучшают настроение, поскольку способствуют выработке серотонина — «гормона счастья».

Фрукты, которые особенно полезны для мозга

Фрукты помогают бороться с разрушительным окислительным стрессом. Наиболее полезными считаются:

тёмные ягоды (черника, ежевика, виноград): богаты антоцианами — мощными природными антиоксидантами, которые защищают мозг и обладают противовоспалительным действием;

бананы: содержат триптофан — предшественник серотонина, а также калий, необходимый для поддержания нормального артериального давления. Ежедневное употребление бананов снижает риск инсульта;

авокадо: источник полезных жиров, питающих нервные клетки и защищающих астроциты;

киви: содержит витамин K, улучшающий мозговое кровообращение, и витамин C — один из самых мощных природных антиоксидантов.

Принципы диеты MIND

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Эта система питания делает акцент на продуктах, богатых омега-3 жирными кислотами, витаминами группы B, антиоксидантами и важными минералами. В то же время рекомендуется ограничить потребление трансжиров, насыщенных жиров и переработанных продуктов.

Что включить в рацион:

  • зелёные листовые овощи (шпинат, кейл) — не менее 6 раз в неделю;
  • ягоды (черника, малина, клубника) — хотя бы дважды в неделю;
  • орехи — до 5 раз в неделю;
  • жирная рыба — минимум раз в неделю.

Что стоит ограничить:

  • красное мясо — не более 4 порций в неделю;
  • фастфуд и сладости — по возможности избегать.

Согласно исследованиям Rush University и Гарвардской школы общественного здравоохранения, соблюдение диеты MIND может снизить риск развития болезни Альцгеймера более чем на 50%.