Продукты для разума и спокойствия: дешево и эффективно

Правильное питание может существенно влиять на состояние мозга и замедлять старение нервной системы. Хотя на когнитивные функции воздействуют образ жизни и генетика, медики подчёркивают: диета также играет важную роль. Эксперты рассказали, какие доступные продукты стоит употреблять ежедневно, чтобы поддерживать здоровье мозга. Что такое диета MIND Диета MIND — это сочетание средиземноморской и DASH-диеты, ориентированной на профилактику нейродегенеративных заболеваний. В её основе — продукты, улучшающие работу мозга, поэтому её ещё называют «диетой для ума». Нейрохирургиня Бетси Гранч в комментарии Yahoo отметила: большинство фруктов богаты антиоксидантами, а значит, способны снижать окислительный стресс в нервных клетках и поддерживать когнитивные функции. А профессор Медицинского колледжа Нью-Йорка Милл Этьен добавил, что фрукты также улучшают настроение, поскольку способствуют выработке серотонина — «гормона счастья». Фрукты, которые особенно полезны для мозга Фрукты помогают бороться с разрушительным окислительным стрессом. Наиболее полезными считаются: тёмные ягоды (черника, ежевика, виноград): богаты антоцианами — мощными природными антиоксидантами, которые защищают мозг и обладают противовоспалительным действием; бананы: содержат триптофан — предшественник серотонина, а также калий, необходимый для поддержания нормального артериального давления. Ежедневное употребление бананов снижает риск инсульта; авокадо: источник полезных жиров, питающих нервные клетки и защищающих астроциты; киви: содержит витамин K, улучшающий мозговое кровообращение, и витамин C — один из самых мощных природных антиоксидантов. Принципы диеты MIND Эта система питания делает акцент на продуктах, богатых омега-3 жирными кислотами, витаминами группы B, антиоксидантами и важными минералами. В то же время рекомендуется ограничить потребление трансжиров, насыщенных жиров и переработанных продуктов. Что включить в рацион: зелёные листовые овощи (шпинат, кейл) — не менее 6 раз в неделю; ягоды (черника, малина, клубника) — хотя бы дважды в неделю; орехи — до 5 раз в неделю; жирная рыба — минимум раз в неделю. Что стоит ограничить: красное мясо — не более 4 порций в неделю; фастфуд и сладости — по возможности избегать. Согласно исследованиям Rush University и Гарвардской школы общественного здравоохранения, соблюдение диеты MIND может снизить риск развития болезни Альцгеймера более чем на 50%.