Лето является традиционным периодом приготовления консервированных овощей, но в последнее время украинские хозяйки негодуют из-за одной распространённой проблемы.

Речь идёт об неудовлетворительном качестве соли, которая портит закрутки — помидоры и огурцы из-за неё просто «срывает», а капуста получается как вата.

Как объяснила нутрициолог Ирина Каленская, связано это с тем, что с прилавков магазинов почти полностью исчезла отечественная соль, которую добывали на Донбассе.

Сейчас в Украине действует только одно предприятие, которое занимается производством стратегически важного продукта — Дрогобычский солеваренный завод.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Тем не менее, его продукция продаётся далеко не везде, а основная масса соли в ассортименте супермаркетов является импортной. В неё добавляют ферационит калия, который и портит консервацию.

«Люди думают, что это они не такие хозяйки или не в ту фазу луны сделали консервацию. Нет, это так действует ферационит калия», — объяснила эксперт.