Надоели обычные бургеры, а хочется чего-то особенного и изысканного? Предлагаем приготовить аппетитные сэндвичи в хрустящих круасанах с сочной куриной котлетой, сыром, свежими овощами и пикантным маринованным луком. Это блюдо станет отличным вариантом для быстрого перекуса, завтрака или даже легкого обеда.

Ингредиенты

Готовые круасаны: 6 шт. (замороженные или свежие)
Куриное филе: 400–500 г
Приправа для курицы: по вкусу
Соль: по своему вкусу
Укроп: свежий, нарезанный
Сыр ломтиками: 6 шт.
Маринованные огурцы: 2 шт.
Помидор: 1 большой, спелый
Авокадо: 1 шт.
Красный лук: 1 шт.
Уксус: 2 ст. л. (яблочный или винный)
кипяток: для маринования
Листья салата: для подачи
Соус бургерный: (или другой любимый)
Масло: для жарки

Приготовление

Если вы используете замороженные круассаны, следуйте инструкциям на упаковке для их размораживания и выпечки. Обычно это занимает 15-20 минут при температуре 180-200°C до золотистой корочки. Готовые свежеиспеченные круасаны оставьте охлаждаться на решетке.
Приготовление куриных котлет:

Куриное филе измельчите в фарш с помощью блендера или мясорубки. Добавьте соль, приправу для курицы и мелко нарезанный укроп. Тщательно перемешайте фарш. Смоченными в воде руками сформируйте овальные котлеты, которые легко помещаются в круассан.

Обжарьте котлеты на среднем огне в разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон (примерно 3-4 минуты с каждой стороны). За минуту до готовности положите на каждую котлету по ломтику сыра и накройте крышкой, чтобы творог расплавился.

Маринование лука:

Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Переложите ее в глубокую тарелку, залейте уксусом и кипятком (около 200 мл). Оставьте мариноваться в течение 5 минут для мягкости и пикантности.

Помидор нарежьте полукольцами. Авокадо разрежьте, извлеките косточку и нарежьте тонкими ломтиками или кубиками. Маринованные огурцы нарежьте тонкими кружочками. Листья салата тщательно промойте и обсушите.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Сборка сэндвича:

Охлажденные круасаны надрежьте вдоль, не дорезая до конца, чтобы удобно было наполнять. По желанию можно подрумянить внутреннюю часть круассанов на сухой сковороде или в тостере для дополнительной хрусткости. Внутреннюю поверхность круассанов смажьте излюбленным бургерным соусом. Выкладывайте слои начинки в следующей последовательности: листья салата, маринованный лук, авокадо, помидор, куриная котлета с сыром, маринованные огурцы.

Накройте верхней частью круассана. Для удобства подачи можно зафиксировать сэндвич шпажкой или зубочисткой.