Набридли звичайні бургери, а хочеться чогось особливого та вишуканого? Пропонуємо приготувати апетитні сендвічі в хрустких круасанах з соковитою курячою котлетою, сиром, свіжими овочами та пікантною маринованою цибулею. Ця страва стане чудовим варіантом для швидкого перекусу, сніданку чи навіть легкого обіду.

Інгредієнти

  • Готові круасани: 6 шт. (заморожені або свіжі)
  • Куряче філе: 400–500 г
  • Приправа для курки: до свого смаку
  • Сіль: до свого смаку
  • Кріп: свіжий, нарізаний
  • Сир скибочками: 6 шт.
  • Мариновані огірки: 2 шт.
  • Помідор: 1 великий, стиглий
  • Авокадо: 1 шт.
  • Червона цибуля: 1 шт.
  • Оцет: 2 ст. л. (яблучний або винний)
  • Окріп: для маринування
  • Листя салату: для подачі
  • Соус бургерний: (або інший улюблений)
  • Олія: для смаження

Приготування

Якщо ви використовуєте заморожені круасани, дотримуйтесь інструкцій на упаковці для їх розморожування та випікання. Зазвичай це займає 15-20 хвилин при температурі 180-200°C до золотистої скоринки. Готові свіжоспечені круасани залиште охолоджуватися на решітці.

Приготування курячих котлет:

Куряче філе подрібніть у фарш за допомогою блендера або м’ясорубки. Додайте сіль, приправу для курки та дрібно нарізаний кріп. Ретельно перемішайте фарш. Змоченими у воді руками сформуйте овальні котлети, які легко вміщуватимуться у круасан. 

Обсмажте котлети на середньому вогні в розігрітій олії до золотистої скоринки з обох боків (приблизно 3-4 хвилини з кожного боку). За хвилину до готовності покладіть на кожну котлету по скибочці сиру і накрийте кришкою, щоб сир розплавився.

Маринування цибулі: 

Червону цибулю наріжте тонкими півкільцями. Перекладіть її у глибоку тарілку, залийте оцтом та окропом (приблизно 200 мл). Залиште маринуватися на 5 хвилин для м’якості та пікантності.

Помідор наріжте півкільцями. Авокадо розріжте, вийміть кісточку та наріжте тонкими скибочками або кубиками. Мариновані огірки наріжте тонкими кружальцями. Листя салату ретельно промийте та обсушіть.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Збірка сендвіча: 

Охолоджені круасани надріжте вздовж, не дорізаючи до кінця, щоб було зручно наповнювати. За бажанням, можна підрум’янити внутрішню частину круасанів на сухій сковороді або в тостері для додаткової хрусткості. Внутрішню поверхню круасанів змастіть улюбленим бургерним соусом. Викладайте шари начинки у такій послідовності: листя салату, маринована цибуля, авокадо, помідор, куряча котлета з сиром, мариновані огірки. 

Накрийте верхньою частиною круасана. Для зручності подачі можна зафіксувати сендвіч шпажкою або зубочисткою.