Когда нужна идея для быстрого, но одновременно сытного обеда или закуски, на помощь приходят крученики. Это блюдо позволяет экспериментировать со вкусами, а благодаря плавленному сыру начинка становится особенно нежной и ароматной. Приготовить их очень просто, и результат обрадует всю семью.

Необходимые ингредиенты:

Куриное филе: 500 г
Морковь: 1 шт.
Лук: 1 шт.
Плавленый творог: 2 шт.
Соль: по вкусу
Перец: по вкусу
Сухой чеснок или любимые специи: по вкусу
Растительное масло: для жарки

Пошаговый процесс приготовления:

Куриное филе разрежьте вдоль тонких пластин. Каждый кусочек слегка отбейте по обе стороны через пищевую пленку. Это сделает мясо более нежным и поможет ему лучше держать форму во время сворачивания. При отсутствии куриного филе можно использовать тонкие кусочки свинины или индейки.

На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте натертую морковь и мелко нарезанный лук до мягкости. В конце приготовления овощей добавьте соль, перец, чуть-чуть сухого чеснока или ваши любимые специи. Снимите сковороду с огня, дайте овощам остыть, затем добавьте измельченный или натертый сыр. Тщательно перемешайте – начинка готова.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

На каждый кусочек приготовленного мяса выложите по ложке начинки. Плотно заверните мясо с начинкой в ​​рулет. Чтобы начинка не выпала во время приготовления, края рулета можно закрепить зубочистками или обвязать кулинарной нитью.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте сформированные крученики по бокам до золотистой корочки. После этого переложите их в жаростойкую форму.

Поместите форму с кручениками в предварительно разогретую до 180°C духовку на 10–15 минут. Это позволит мясу полностью приготовиться, а начинке – расплавиться и стать еще более нежной. Подавайте готовые крученики горячими.