Сочные крученики с плавленым сыром: быстрая и сытная закуска

Когда нужна идея для быстрого, но одновременно сытного обеда или закуски, на помощь приходят крученики. Это блюдо позволяет экспериментировать со вкусами, а благодаря плавленному сыру начинка становится особенно нежной и ароматной. Приготовить их очень просто, и результат обрадует всю семью. Необходимые ингредиенты: Куриное филе: 500 гМорковь: 1 шт.Лук: 1 шт.Плавленый творог: 2 шт.Соль: по вкусуПерец: по вкусуСухой чеснок или любимые специи: по вкусуРастительное масло: для жарки Пошаговый процесс приготовления: Куриное филе разрежьте вдоль тонких пластин. Каждый кусочек слегка отбейте по обе стороны через пищевую пленку. Это сделает мясо более нежным и поможет ему лучше держать форму во время сворачивания. При отсутствии куриного филе можно использовать тонкие кусочки свинины или индейки. На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте натертую морковь и мелко нарезанный лук до мягкости. В конце приготовления овощей добавьте соль, перец, чуть-чуть сухого чеснока или ваши любимые специи. Снимите сковороду с огня, дайте овощам остыть, затем добавьте измельченный или натертый сыр. Тщательно перемешайте – начинка готова. На каждый кусочек приготовленного мяса выложите по ложке начинки. Плотно заверните мясо с начинкой в рулет. Чтобы начинка не выпала во время приготовления, края рулета можно закрепить зубочистками или обвязать кулинарной нитью. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте сформированные крученики по бокам до золотистой корочки. После этого переложите их в жаростойкую форму. Поместите форму с кручениками в предварительно разогретую до 180°C духовку на 10–15 минут. Это позволит мясу полностью приготовиться, а начинке – расплавиться и стать еще более нежной. Подавайте готовые крученики горячими.