Идеальная закуска на хлеб: нужно всего два основных ингредиента

Известный украинский кулинар Евгений Клопотенко предложил легкий рецепт паштета, который готовится всего из двух главных компонентов – грибов и фасоли. По его словам, даже те, кто не любит фасоль, оценят это блюдо, потому что его вкус почти не чувствуется благодаря грибам. Для приготовления используют белую фасоль, имеющую более нежную структуру, а также обжаренный лук, чеснок и специи. Эта намазка имеет мягкую консистенцию, приятный аромат и прекрасно подходит с багетом или батоном. Ингредиенты: 200 г вареных опят200 г отварной белой фасоли1 луковица2–3 ст. л. масла½ ч. л. тмина2 зубчика чеснока1–2 ст. л. лимонного сокаСоль и перец – по вкусуХлеб для подачи (багет или батон) Пошаговый рецепт: Нарежьте лук кубиками и обжарьте его на растительном масле до мягкости.Добавьте измельченный чеснок и грибы, тушите несколько минут.Введите отварную фасоль, всыпьте тмин, соль и перец, перемешайте.Переложите всё в блендер, добавьте лимонный сок и взбейте до однородной массы.При необходимости влейте немного масла для более мягкой текстуры. Такой паштет – вкусная и полезная альтернатива мясным намазкам, которая станет отличным дополнением к любому перекусу.