Это блюдо – настоящая находка, когда хочется получить максимум вкуса и пользы без усилий. Он отлично подходит как для повседневного здорового питания, так и для особых случаев, например, праздничного стола или романтического ужина.

Ингредиенты

Микс листьев салата (по вашему выбору: айсберг, руккола, шпинат) 100 г
Красная рыба слабосоленая (лосось, форель или семга) 150 г
Огурец 1шт.
Помидор черри 4 шт.
Сливочный творог 100 г
Кунжут 1 ст. л
Мед 1 ч. л
Горчица в зернах 1 ч. л
лимонный сок 1 ч. л
Растительное масло 2 ст. л
Соль 1/3 ч. л
Дополнительно (по желанию) – бальзамический соус (крем)

Приготовление

Подготовьте овощи: огурец нарежьте тонкими полукольцами или ломтиками, помидоры черри разделите пополам или четвертинки. Красную рыбу (лосось, форель или семгу) нарежьте кусочками удобного вам размера – это могут быть тонкие полоски или небольшие кубики. Важно, чтобы рыба была качественной и не слишком влажной.

В небольшой емкости или пиале смешайте все ингредиенты для заправки: мед, горчицу в зернах, лимонный сок, растительное масло и соль. Тщательно перемешайте венчиком или вилкой до однородности. На широкую плоскую тарелку или в салатницу выложите промытый и обсушенный микс салата. Поверх зелени распределите нарезанные огурцы и помидоры, а также кусочки красной рыбы.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Добавьте сливочный творог – его можно выкладывать небольшими порциями с помощью ложки или кондитерского мешка для более аккуратного вида. Полейте салат приготовленной заправкой. Аккуратно перемешайте ингредиенты непосредственно перед подачей, стараясь сохранить форму рыбы и творога.

Завершите приготовление, посыпав салат кунжутом. По желанию дополнительного вкуса и декора можно добавить несколько капель бальзамического соуса (крема).