Паста с морепродуктами: простой рецепт

Это блюдо несомненно придется по вкусу всем поклонникам морепродуктов. Она готовится очень быстро, а необходимые продукты легко обнаружить в обычном супермаркете. Это отличный вариант для быстрого и изысканного ужина. Ингредиенты: Лапша или другой вид пасты: 300 г Замороженный морской коктейль: 400 г Твердый творог: 100 г Сливки 20% жирности: 150 мл Чеснок: 2 зубчика Оливковое масло: 3 ст. л. Молотый черный перец: по вкусу Соль: по вкусу Приготовление: В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте соль. Отварите лапшу или другую пасту в соответствии с инструкцией, указанной на упаковке, до состояния аль денте. Откиньте готовую пасту на дуршлаг, чтобы вытекла вся лишняя жидкость. Твердый сыр натрите на мелкой терке. Если морской коктейль заморожен, предварительно выложите его на сито или дуршлаг, чтобы он полностью разморозился и вся жидкость утекла. Это поможет избежать лишней влаги на сковороде. На сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный чеснок и слегка обжарьте до появления аромата, не давая ему изменить цвет. Выложите на сковороду подготовленный морской коктейль и быстро обжарьте в течение примерно двух минут. Посолите и поперчите по своему вкусу. Тонкой струйкой влейте сливки, перемешайте. Добавьте отварную лапшу на сковороду в соус с морепродуктами. Аккуратно перемешайте все ингредиенты. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь до минимального и прогрейте пасту в соусе еще одну-две минуты, чтобы она насытилась вкусами. Подавать блюдо следует сразу после приготовления. Выложите пасту с морепродуктами на тарелку и щедро посыпьте сверху натертым сыром. Приятного аппетита!