Салат «Лебединый пух» — главное Пасхальное блюдо уже много лет

Все мы знаем, что традиционным новогодним салатом является Оливье, но далеко не каждый в курсе, что по такому же принципу был определен и главный пасхальный салат. По мнению большинства украинцев, такого титула удостоено блюдо под названием Лебединый пух. Чтобы его приготовить нам понадобятся: • Твердый сыр — 100 г;• Пекинская капуста — 0,5 шт.;• Яйца вареные — 3 шт.;• Куриное филе вареное — 1 шт.;• Картофель вареный — 2 шт.;• Майонез;• Соль, перец — по вкусу.• Лук — 1 шт.;• Сахар — 2 ст. л.;• Соль — 0,5 ч. л.;• Уксус — 3-4 ст. л.;• Вода холодная — 250 мл. Способ приготовления: Лук нарезать полукольцами, замариновать в смеси сахара, соли, уксуса и воды на 1-1,5 часа. Натертый картофель посолить, поперчить, смазать майонезом. Сверху выложить маринованный лук и майонезную сеточку. Куриное филе разобрать на волокна, приправить, выложить слоем, смазать майонезом. Натереть яйца, распределить поверх филе, смазать майонезом. Пекинскую капусту нарезать полосками, посолить, смешать с майонезом, выложить на салат. Посыпать тертым сыром, сделать финальную майонезную сеточку.