Без дрожжей и сахара: рецепт диетической паски

Диетические паски отличаются от традиционных рецептов пониженным содержанием калорий, жиров и сахара. Кулинарка Лилия Цвет предлагает использовать стевию и рисовую муку для создания более здоровой версии праздничной выпечки. Составляющие: Бананы спелые – 2 штукиЯйца куриные – 4 штукиКакао-порошок натуральный – 4 чайные ложкиСтевия (порошок) – 8 чайных ложекМука рисовая – 4 столовые ложкиРазрыхлитель для теста – 2 чайные ложкиИзюм без косточек – 100 гЦедра одного лимона (тертая) – 1 столовая ложкаШоколад черный (не менее 70% какао) – 100 гСливки молочные (жирность от 33%) – 100 мл Пошаговая инструкция по приготовлению: В глубокой миске соедините нарезанные кусочками бананы, куриные яйца, стевию, рисовую муку и какао-порошок. С помощью погружного блендера тщательно взбейте все ингредиенты до получения однородной смеси. Добавьте пропаренные и просушенные изюм, а также натертую лимонную цедру. Аккуратно перемешайте тесто, чтобы сухофрукты равномерно распределились. Разделите готовое тесто на четыре небольшие формы для выпечки (диаметром примерно 7 см), заполняя каждую на две трети объема. Выпекайте паски в микроволновке на максимальной мощности в течение 6-9 минут или в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-30 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности. Пока выпекаются паски, приготовьте глазурь. Разломайте черный шоколад на небольшие кусочки и залейте горячими сливками. Перемешивайте до полного растворения шоколада и образования гладкой однородной массы. Готовые паски смажьте шоколадной глазурью и украсьте по вкусу.