Диетические паски отличаются от традиционных рецептов пониженным содержанием калорий, жиров и сахара. Кулинарка Лилия Цвет предлагает использовать стевию и рисовую муку для создания более здоровой версии праздничной выпечки.

Составляющие:

Бананы спелые – 2 штуки
Яйца куриные – 4 штуки
Какао-порошок натуральный – 4 чайные ложки
Стевия (порошок) – 8 чайных ложек
Мука рисовая – 4 столовые ложки
Разрыхлитель для теста – 2 чайные ложки
Изюм без косточек – 100 г
Цедра одного лимона (тертая) – 1 столовая ложка
Шоколад черный (не менее 70% какао) – 100 г
Сливки молочные (жирность от 33%) – 100 мл

Пошаговая инструкция по приготовлению:

В глубокой миске соедините нарезанные кусочками бананы, куриные яйца, стевию, рисовую муку и какао-порошок. С помощью погружного блендера тщательно взбейте все ингредиенты до получения однородной смеси.

Добавьте пропаренные и просушенные изюм, а также натертую лимонную цедру. Аккуратно перемешайте тесто, чтобы сухофрукты равномерно распределились. Разделите готовое тесто на четыре небольшие формы для выпечки (диаметром примерно 7 см), заполняя каждую на две трети объема.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Выпекайте паски в микроволновке на максимальной мощности в течение 6-9 минут или в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-30 минут. Время приготовления может варьироваться в зависимости от мощности.

Пока выпекаются паски, приготовьте глазурь. Разломайте черный шоколад на небольшие кусочки и залейте горячими сливками. Перемешивайте до полного растворения шоколада и образования гладкой однородной массы. Готовые паски смажьте шоколадной глазурью и украсьте по вкусу.