Этот рецепт станет отличной заменой магазинной колбасе: никаких химических добавок, только натуральные продукты. Благодаря пластиковой бутылке сальтисон приобретает удобную форму и плотную текстуру. Приготовление не требует особых навыков – все просто и доступно.

Необходимые ингредиенты:

  • свиная рулька — 1 шт.
  • куриная грудка — 3 шт.
  • морковь
  • луковица
  • чеснок — 3 головки
  • лавровый лист – 2 шт.
  • душистый перец горошком — 7 шт.
  • молотый черный перец, соль — по своему вкусу

Пошаговое приготовление:

Рульку хорошо промойте, уложите в большую кастрюлю, залейте водой. Добавьте очищенные морковь и лук. Когда закипит, варите около двух часов.

Через час добавьте куриное филе, лавровый лист и душистый перец, немного подсолите. Варите еще около часа.

Теплое мясо отделите от костей, порежьте вместе с кожей. Добавьте измельченный чеснок, соль, молотый перец и немного бульона (около 100 мл). Тщательно перемешайте.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Подготовьте пластиковую бутылку, срежьте верхнюю часть. Вложите в нее пищевой пакет и плотно утрамбуйте мясную массу ложкой. Закройте пакет, оставьте в холодильнике ночью. После охлаждения извлеките готовый сальтисон из формы – и можете нарезать.

Такой сальтисон прекрасно подходит и на бутербродах, и как закуска к праздничному столу.