Квас, изготовленный на основе березового сока, — это давний украинский напиток, популярный за его освежающие качества и пользу для здоровья.

Этот природный эликсир, содержащий ценные микроэлементы и эфирные масла, традиционно используется для поддержания иммунитета, положительного влияния на сердечно-сосудистую и пищеварительную систему, а также для выведения токсинов из организма.

Предлагаем узнать, как просто создать собственный квас, используя этот дар природы:

Ингредиенты:

  • Березовый сок – 3 л
  • Сахар – 2 ст. ложки
  • Изюм – 300 г
  • Сушеные яблоки – 200 г
  • Вяленый чернослив – 6 шт.

Приготовление:

Тщательно процедите свежий березовый сок, используя марлю или мелкое сито. Разлейте сок в две пластиковые бутылки объемом 1,5 литра каждая, оставляя свободное пространство для брожения.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

В каждую бутылку добавьте по столовой ложке сахара и тщательно перемешайте до полного растворения. Промойте изюм, сушеные яблоки и чернослив. Разложите их поровну между двумя бутылками.

Плотно закройте бутылки крышками, выпустив лишний воздух во избежание чрезмерного давления во время брожения. Поставьте бутылки в теплое место на 4 дня для брожения.

После завершения процесса процедите готовый квас, охладите его и наслаждайтесь.