Квас, виготовлений на основі березового соку, – це давній український напій, що має популярність за його якості та користь для здоров’я. 

Цей природний еліксир, що містить цінні мікроелементи та ефірні олії, традиційно використовується для підтримки імунітету, позитивного впливу на серцево-судинну та травну системи, а також для допомоги у виведенні токсинів з організму. 

Пропонуємо дізнатися, як просто створити власний квас, використовуючи цей дар природи:

Інгредієнти:

  • Березовий сік – 3 л
  • Цукор – 2 ст. ложки
  • Родзинки – 300 г
  • Сушені яблука – 200 г
  • В’ялений чорнослив – 6 шт.

Приготування:

Ретельно процідіть свіжий березовий сік, використовуючи марлю або дрібне сито. Розлийте сік у дві пластикові пляшки об’ємом 1,5 л кожна, залишаючи вільний простір для бродіння.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

В кожну пляшку додайте по столовій ложці цукру та ретельно перемішайте до повного розчинення. Промийте родзинки, сушені яблука та чорнослив. Розкладіть їх порівну між двома пляшками.

Щільно закрийте пляшки кришками, випустивши зайве повітря, щоб уникнути надмірного тиску під час бродіння. Поставте пляшки в тепле місце на 4 дні для бродіння.

Після завершення процесу процідіть готовий квас, охолодіть його та насолоджуйтеся.