Деруны – универсальное блюдо, которое отлично подойдет как для постного стола (без мяса), так и для сытного ужина.

Фудблогерка поделилась в Instagram рецептом вкусных дерунов с мясным фаршем, которые получаются особенно сочными и ароматными. Чтобы картофельные оладьи имели аппетитный золотистый цвет, кулинары рекомендуют добавлять в тесто тертый лук или его сок.

Ингредиенты:

картофель – 1 кг
лук – 1 шт.
мясной фарш – 300 г
яйца – 2 шт.
соль, специи – по вкусу
пшеничная мука – 2-3 ст. л.
масло для жарки

Приготовление:

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Натереть картофель и лук, смешать с яйцами, солью, специями и мукой.
Фарш приправить солью и перцем.
На разогретую сковороду выложить ложку картофельной массы, сверху немного фарша, накрыть еще одним слоем картофеля.
Жарить на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (около 10 минут).
Подавать горячими, по желанию – с зеленью или сыром.

Эти деруны получаются хрустящими снаружи и нежными внутри – идеальный вариант для семейного обеда или ужина!