Как приготовить идеальный плов: мясо будет таять во рту

Если вы хотите попробовать новый вкус в своем повседневном меню, попробуйте рецепт плова, который приготовил кулинарный блоггер mil_alexx. Этот плов получается очень вкусным, ароматным и нежным, а мясо просто тает во рту и распадается. Ингредиенты: длиннозернистый рис – 500-600 г;мясо и лук – по 600 г;морковь – 500 г;масло – 60 г;чеснок – 1 головка;соль, зира, специи к плову Способ приготовления: 1. Подготовьте все ингредиенты: нарежьте лук полукольцами, морковь большими ломтиками, мясо кубиками. Чеснок чистите, но зубчики не разбирайте. 2. Промойте рис холодной водой 5-8 раз, затем замочите его на 30 минут. В кастрюле разогрейте растительное масло и добавьте лук. Готовьте на большом огне, перемешивая, до золотистого цвета. 3. Добавьте мясо и готовьте на большом огне еще 6-8 минут, постоянно перемешивая. Далее добавляйте морковь и специи и тушите еще 6 минут на небольшом огне. 4. Влейте 300 мл воды и вставьте головку чеснока в центр. Накройте крышкой и тушите 15 минут на медленном огне. 5. Извлеките чеснок, добавьте рис, залейте водой так, чтобы она едва покрывала рис, и снова вставьте чеснок. Накройте крышкой и готовьте еще 20 минут, пока вода не выкипит. Дайте плову настояться еще 30 минут.