Борщ — одно из самых популярных блюд украинской кухни. И уж в нашей-то стране едва ли не каждая хозяйка умеет его готовить просто изумительно.

Несмотря на то, что у большинства семей рецепты данного блюда разные, в итоге оно все равно получается невероятно вкусным.

Но сегодня мы хотели бы взять на себя ответственность и предложить немного видоизменить рецептуру борща, а если быть точнее, то просто убрать из списка ингредиентов один компонент. Речь идет о картофеле.

По словам многих кулинаров, именно этот корнеплод, на самом деле, портит борщ по двум причинам:

1) овощ «забивает» многогранный вкус блюда

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

2) делает его более калорийным

К слову, отличной заменой картофелю в борще может стать фасоль. В отличие от него фасоль добавить блюду белка и станет правильным источником насыщения организма силой.