Казалось бы, нет проще овоща, чем капуста. Она и стоит копейки, и хранится долго, и нельзя сказать, что является чем-то дефицитным в течение всего года.

Тем не менее, именно капуста является главным ингредиентом бьющего все рекорды популярности японского салата ямидзуки, который прямо сейчас покоряет рестораны Нью-Йорка.

Чтобы приготовить это блюдо вам понадобятся такие ингредиенты:

• фиолетовая капуста
• чеснок
• поджаренное кунжутное масло
• жареные белые кунжутные семена
• саке
• куриный бульон в порошке
• коричневый сахар
• соль

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Способ приготовления:

  • в ступе измельчаем соль, сахар, порошок бульона, кунжут и чеснок, залив все кунжутным маслом и саке
  • нарезаем капусту небольшими слайсами
  • соединяем с заправкой и тщательно перемешиваем

Готово!