Здається, немає простіше овочу, ніж капуста. Вона і коштує копійки, і зберігається довго, і не можна сказати, що є дефіцитною протягом усього року.

Тим не менш, саме капуста є головним інгредієнтом японського салату ямідзукі, який б’є всі рекорди популярності й прямо зараз підкорює ресторани Нью-Йорка.

Щоб приготувати цю страву, вам знадобляться такі інгредієнти:

  • фіолетова капуста
  • часник
  • підсмажена кунжутна олія
  • смажене біле кунжутне насіння
  • саке
  • курячий бульйон у порошку
  • коричневий цукор
  • сіль

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Спосіб приготування:

  • у ступі подрібнюємо сіль, цукор, порошок бульйону, кунжут і часник, заливши все кунжутним маслом та саке
  • нарізаємо капусту невеликими слайсами
  • з’єднуємо із заправкою та ретельно перемішуємо

Готово!