Гречка может быть еще вкуснее: про что вы забываете при варке

Гречка является одним из самых популярных гарниров в нашей стране, и это не удивительно, ведь помимо отличных вкусовых качеств это блюдо обладает высокой питательной ценностью и сбалансированным составом с большим количеством полезных веществ. Но проблема в том, что данная крупа не является самодостаточной и в тандеме с ней обязательно следует подавать что-то еще. Как рассказала диетолог Светлана Фус, извлечь из данного продукта максимум пользы можно, если сочетать ее с едой, которая содержит в своем составе белки животного происхождения. «Гречневая крупа не содержит всех незаменимых аминокислот. Растительные белки усваиваются хуже белков мяса, рыбы, птицы, яиц, молочных продуктов», — уточнила специалист. Также Фус советует — рассчитывайте количество воды, ибо она впитывает все полезные вещества крупы. На один стакан гречки нужно 2,5 стакана воды.