Для того, чтобы приготовить идеальный хачапури вовсе не нужно быть опытным поваром. По нашему рецепту приготовить это восточное лакомство сможет даже новичок.

Для готовки нам понадобится:

Яичный желток — 3 шт.
Сыр сулугуни — 700 г
Мука — 600 г
Кефир — 400 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Сода — ½ ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Способ приготовления:

1) В отдельной емкости соединяем соль, соду, яйца и кефир, после чего постепенно вводим муку, замешивая тесто до того момента, пока оно станет эластичным.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

2) Делим тесто на порции и раскатываем каждую в тонки корж, на который насыпаем сыр и формируем конвертики.
3) Греем сковороду без масла, выкладываем хачапури и жарим до появления корочки.

4) Перед подачей смазываем каждый кусочек маслом.