Легче, чем кажется: как отличить натуральное сливочное масло от подделки

Сливочное масло сегодня стало по-настоящему «золотым», ведь цены на данный продукт в украинских супермаркетах, в некоторых случаях, уже перешагнули психологическую отметку «100». В этом контексте очень не хотелось бы тратить внушительные средства не на настоящее изделие, а на банальную подделку, замаскированную под качественный продукт при помощи красивой этикетки. Как объяснил биохимик Глеб Репич, на самом деле определить настоящее масло достаточно просто. Для этого нужно лишь обратить внимание на несколько деталей. Во-первых, специалист рекомендует посмотреть на цвет изделия. Он должен быть светло-желтым и обязательно однородным, без пятен и других оттенков. Во-вторых, уже в домашних условиях, следует растворить кусочек масла в горячей воде и вдохнуть его аромат. «Запах масла должен быть приятным, молочным, с нотами сливок», — указал Репич, подчеркнув, что наличие технических запахов или гари является свидетельством содержания в продукте дополнительных примесей.