Стальные сковородки являются очень полезным кухонным прибором, но многие хозяйки их не любят, так как большинство видов пищи при жарке начинают прилипать ко дну.

Как объяснил ресторатор Владимир Ярославский, это происходит из-за нескольких распространенных ошибок, которые допускают почти все из нас.

По словам специалиста, при готовке на стальной сковороде важно контролировать три момента:

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

1) сковорода должна быть хорошо прогрета
2) масло также должно быть нужной температуры
3) на продукте должна образоваться корочка

Ярославский отметил, что индикатором того, что сковорода готова к использованию, может быть обычная вода. Если жидкость, налитая на ее поверхность, начинает скользить крупными каплями, то значит, что все готово к жарке.