Без сала трудно себе представить украинскую кухню, но, как ни парадоксально, далеко не каждый в нашей стране знает, как правильно его выбирать.

Как отмечают эксперты, ничего трудного в этом процессе нет, если знать, на какие детали обращать внимание.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Так, специалисты советуют следующее:

1) толщина куска должна быть от 3 до 6 сантиметров
2) шкурка — светлая и без щетины
3) сало обязательно должно белым или нежно-розовым в центре, но не желтоватым
4) продукт не должен иметь посторонних запахов.