За десятки тысяч лет эволюции люди научились употреблять только безопасные продукты, хотя исключения встречаются и в наши дни. Ярким тому примером служат жители Лаоса и части Таиланда, где очень распространено блюдо кои пла.

Оно представляет собой некое подобие салата, в состав которого входят сырая рыба, лимонный сок, специи и травы.

ВСУ защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к 3 ОШБр. 🇺🇦

Проблемой же такого блюда является рыба, которая вылавливается в реке Меконг. Очень часто она заражена червями-паразитами, которые не уничтожаются при готовке из-за отсутствия температурного воздействия.

Усугубляется же ситуация тем, что данные паразиты, попадая в организм, вызывают один из самых агрессивных видов рака — холангиокарциному. Он нее в регионе ежегодно погибает до 20 тысяч людей.