За десятки тисяч років еволюції люди навчилися вживати лише безпечні продукти, хоча винятки трапляються й у наші дні. Яскравим тому прикладом служать жителі Лаосу і частини Таїланду, де дуже поширена страва кої пла.

Воно являє собою подобу салату, до складу якого входять сира риба, лимонний сік, спеції та трави.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Проблемою такої страви є саме риба, яка виловлюється у річці Меконг. Найчастіше вона заражена хробаками-паразитами, які не знищуються при готуванні через відсутність температурного впливу.

Проблема полягає в тому, що ці паразити, потрапляючи в організм, викликають один із найагресивніших видів раку — холангіокарциному. Він її у регіоні щороку гине до 20 тисяч людей.