Каждый повар имеет свой уникальный рецепт борща, но есть несколько кулинарных уловок, которые помогут сделать это блюдо идеальным.

Неправильные приправы

Многие считают, что приправы – это ключ к вкусному борщу. Однако, как и в любом другом блюде, важно не переборщить. Некоторые приправы могут полностью испортить вкус борща.

К таким приправам относятся:

  • Гвоздика
  • Корица
  • Экзотические приправы из других кухонь мира
  • Хмели-сунели
  • Сушеный имбирь

Правильные приправы

Традиционно в борщ добавляют соль, перец и свежую зелень. Эти приправы не только разбавят вкус, но и сделают его более интересным.

Вот несколько советов о том, какие приправы добавлять к борщу:

  • К борщу с курицей или свининой бросайте укроп.
  • К борщу с говядиной лучше подойдет петрушка.
  • Для придания борщу пикантности можно добавить немного чеснока или горчицы.

Вооруженные силы Украины защищают родную землю 24/7: поддержите их пожертвованием в фонды «Вернись живым» и «Стальные крылья». Стань частью истории и защити Украину, присоединяйтесь к "Гвардии Наступления". 🇺🇦

Зажарка — на сале

Еще одно распространенное заблуждение при приготовлении борща – это использование растительного масла для зажарки. Растительное масло придаст борщу специфический вкус, который может испортить блюдо.

Лучше жарить овощи для зажарки на сале или топленом масле. Это придаст борщу богатый и насыщенный вкус.