Хрусткі мариновані огірки за 5 хвилин

З появою перших сезонних овочів завжди хочеться свіжих, простих та пікантних страв. Цей неймовірно швидкий спосіб маринування з часником та зеленню стане справжньою родзинкою вашого літнього столу. Страва готується миттєво і чудово пасує до відвареної молодої картоплі, соковитого шашлику, запеченого м'яса або як самостійний освіжаючий додаток до будь-якого обіду. Інгредієнти Для створення цієї ароматної закуски вам знадобиться 500 г свіжих молодих огірків, 1 пучок свіжого кропу, 3–4 очищені зубчики часнику, 3 столові ложки рослинної олії, 2 столові ложки яблучного оцту, а також половина чайної ложки солі (або орієнтуйтеся на власні смакові уподобання). Приготування Свіжі огірки ретельно промийте, зріжте хвостики з обох боків, розділіть кожен овоч уздовж на чотири або шість довгастих частин і перекладіть отримані шматочки у чисту скляну банку. В окремому невеликому посуді з'єднайте компоненти для пряного маринаду: влийте туди яблучний оцет, олію, додайте дрібно нашаткований зелений кріп, подрібнений за допомогою спеціального преса часник та кухонну сіль. Добре вимішайте рідку заправку ложкою, щоб усі кристалики солі повністю розчинилися у маринаді, а зелень і часник віддали свій сік. Перелийте підготовлений запашний соус у банку до огіркових скибочок, максимально щільно закрутіть ємність кришкою та кілька разів енергійно потрусіть її в різні боки, аби заливка ретельно розподілилася і обволікла кожен шматочок. Залиште овочі маринуватися, попередньо поставивши банку в глибоку тарілку або миску, оскільки під час взаємодії з сіллю огірки почнуть активно пускати власний сік, і рідина може злегка просочуватися з-під кришки. Закуска буде готова до вживання вже за короткий проміжок часу.

Хрусткі мариновані огірки за 5 хвилин

Leave a Reply