Легкий салат на щодень із молодої капусти, огірка та яйця

Салат із молодої капусти — чудовий варіант для тих, хто цінує прості, корисні та смачні страви. Завдяки поєднанню хрусткої капусти, свіжого огірка та ніжних варених яєць він виходить поживним, але водночас легким. Такий салат стане гарним доповненням до обіду або вечері та чудово підійде для весняно-літнього меню. Інгредієнти Для приготування салату вам знадобиться 300 г білокачанної капусти, 3 курячі яйця, 1 свіжий огірок, 30-40 г зеленої цибулі, 30 г сметани, а також сіль і чорний мелений перець до свого смаку. Спосіб приготування Спочатку відваріть яйця круто. Для цього варіть їх приблизно 10 хвилин після закипання води. Потім охолодіть у холодній воді та очистьте від шкаралупи. Капусту, огірок і зелену цибулю ретельно промийте та обсушіть паперовим рушником. Молоду капусту дрібно нашаткуйте й перекладіть у глибоку миску. Огірок і відварені яйця наріжте невеликими кубиками однакового розміру. Зелену цибулю дрібно посічіть. Додайте підготовлені інгредієнти до капусти, приправте салат сіллю та чорним меленим перцем до свого смаку. Заправте сметаною та добре перемішайте, щоб усі компоненти рівномірно поєдналися між собою. Подавайте салат одразу після приготування. Він виходить соковитим, свіжим і чудово смакує як самостійна страва або як гарнір до м’ясних чи рибних страв.