Названо рибні консерви, які допомагають підтримувати здоров’я судин і мозку

Рибні консерви вважаються одним із найдоступніших джерел білка, корисних жирів та важливих мікроелементів. Водночас дієтологи наголошують, що не вся консервована риба однаково корисна для організму. Деякі види містять значно більше омега-3 жирних кислот, вітамінів і мінералів, які підтримують роботу серця, мозку та нервової системи. Про це повідомляє Verywell Health. Дієтологиня та нутриціологиня Ейвері Зенкер назвала п’ять видів рибних консервів, які вирізняються високою поживною цінністю. За словами експертки, жирна риба містить EPA та DHA — омега-3 жирні кислоти, що допомагають підтримувати здоров’я серця, мозку та зменшувати запальні процеси в організмі. Крім того, така риба є природним джерелом вітаміну D, кальцію, заліза та вітаміну B12. Сардини Одними з найкорисніших консервів фахівці називають сардини. У 100 грамах продукту міститься майже 25 грамів білка та приблизно 982 міліграми омега-3 жирних кислот. Сардини також багаті на кальцій, особливо якщо вживати їх разом із кістками. Крім того, у них містяться вітамін D, залізо та калій. Ейвері Зенкер наголосила, що сардини мають природно низький рівень ртуті, тому вважаються безпечнішими за великі види риби, зокрема тунець або рибу-меч. Консервований лосось До списку найкорисніших також увійшов консервований лосось. У ньому міститься понад 1200 міліграмів омега-3 жирних кислот на 100 грамів продукту, а також вітамін D, кальцій і селен. За словами дієтологині, жирна риба є одним із небагатьох натуральних джерел вітаміну D3. Селен, який також міститься у лососі, важливий для роботи щитоподібної залози та підтримки репродуктивного здоров’я. Тунець Ще одним корисним варіантом експерти називають тунець. У 100 грамах цієї риби міститься понад 29 грамів білка та значна кількість вітаміну D. Крім того, тунець практично не містить вуглеводів. Водночас фахівці радять обирати легкий консервований тунець або різновид скіпджек, оскільки у них нижчий рівень ртуті. Скумбрія Скумбрія також увійшла до переліку найкорисніших рибних консервів. У ній міститься понад 1200 міліграмів омега-3 жирних кислот, а також велика кількість вітаміну B12. Цей вітамін необхідний для нормальної роботи нервової системи та утворення еритроцитів. Фахівці зазначають, що скумбрія має чимало властивостей, корисних для серця, а рівень ртуті у ній зазвичай нижчий, ніж у великій рибі. Анчоуси П’яте місце у списку посіли анчоуси. Попри невеликий розмір, вони містять білок, омега-3 жирні кислоти, кальцій та залізо. Дієтологиня назвала анчоуси простим способом додати до раціону більше корисних речовин. Втім, експерти попереджають, що цей продукт має високий вміст натрію, тому вживати його рекомендують помірно. Ейвері Зенкер також наголосила, що рибні консерви можуть стати хорошою альтернативою обробленому м’ясу, яке пов’язують із підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань та інших проблем зі здоров’ям.