Печериці у соєвому соусі: ароматна закуска з зеленню та часником

Запечені гриби з пряною заправкою виходять соковитими, насиченими на смак і чудово смакують як у гарячому, так і в охолодженому вигляді Інгредієнти Для приготування закуски вам знадобиться 600 грамів печериць, чверть чайної ложки солі, чорний перець, паприка, італійські трави та дві столові ложки олії. Для ароматної заправки підготуйте кріп, петрушку, зелену цибулю, три зубчики часнику, три столові ложки соєвого соусу та одну столову ложку олії. Як готувати Печериці добре промийте та просушіть паперовим рушником. Великі гриби можна розрізати навпіл, а маленькі залишити цілими — після запікання вони залишаються особливо соковитими всередині. Перекладіть гриби у глибоку миску, додайте сіль, паприку, чорний перець, італійські трави та олію. Ретельно перемішайте, щоб спеції рівномірно покрили всі печериці. Духовку розігрійте до 180 градусів. Викладіть гриби в один шар на деко або у форму для запікання та готуйте приблизно 25–30 хвилин. За цей час печериці стануть м’якими, пустять сік і злегка підрум’яняться. Поки гриби запікаються, приготуйте заправку. Дрібно наріжте кріп, петрушку та зелену цибулю, додайте подрібнений часник, соєвий соус і ложку олії, після чого добре перемішайте. Готові гарячі печериці перекладіть у миску та одразу з’єднайте із зеленою заправкою. Теплі гриби швидко вбирають аромати соусу, зелені та часнику, завдяки чому закуска виходить особливо насиченою та ароматною.