Ідеальний варіант закуски, яка здивує гостей ніжним смаком

Цей салат стане чудовим доповненням до святкового меню, адже поєднує прості інгредієнти та насичений смак. Завдяки курячій печінці страва виходить поживною, а гриби додають приємного аромату. Ніжна текстура та шарувата подача роблять салат особливо апетитним. До того ж готується він без зайвих складнощів, що важливо перед святами. Така закуска добре смакує як одразу після приготування, так і після настоювання в холодильнику.

Інгредієнти

Для салату вам знадобиться 300 г курячої печінки, 3 яйця, 1 ріпчаста цибулина, 300 г печериць, 100 г твердого сиру, 2 столові ложки олії, майонез до свого смаку, кілька горошин духмяного перцю, 1 лавровий лист, а також сіль і мелений чорний перець.

Як готувати салат з курячої печінки

Спочатку підготуйте печінку: добре промийте її, видаліть зайві плівки та прожилки. Викладіть у каструлю, залийте водою, додайте лавровий лист і духмяний перець, доведіть до кипіння, зніміть піну, посоліть і варіть близько 10 хвилин. Готову печінку остудіть і натріть на великій тертці.

Яйця відваріть круто, охолодіть, очистьте від шкаралупи та також натріть. Цибулю дрібно наріжте, а гриби промийте й поріжте невеликими шматочками. Сир натріть на великій тертці.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

На сковороді розігрійте олію, обсмажте цибулю до м’якості, після чого додайте гриби. Посоліть, поперчіть і готуйте до легкої золотистої скоринки, щоб випарувалася зайва волога.

Салат формуйте шарами: спочатку викладіть печінку, далі яйця, потім грибну суміш із цибулею. Кожен шар злегка змащуйте майонезом. Зверху щедро посипте тертим сиром.

Перед подачею поставте салат у холодильник приблизно на 30-50 хвилин, щоб він добре просочився і набув більш насиченого смаку.