Каміння замість їжі: у Китаї набирає популярності найдивніша страва у світі (відео)

У Китаї стрімко набирає популярності незвичайна вулична страва, яку вже називають однією з найдивніших у світі. Йдеться про закуску під назвою суодіу, основним “інгредієнтом” якої є звичайні камені. Попри нестандартний склад, страва не є жартом. Камені дійсно подають відвідувачам, однак їх не їдять у прямому сенсі. Суть полягає у тому, щоб висмоктати смак спецій, після чого каміння просто випльовують. Перед подачею камені ретельно готують: їх обсмажують із часником, перцем чилі та іншими спеціями. Завдяки цьому вони насичуються ароматом і смаком, який і стає головною “родзинкою” страви. Процес приготування зазвичай відбувається прямо на вулиці, на очах у покупців. Кухарі розігрівають камені на грилі, додають олію з чилі та соуси, перетворюючи приготування на справжнє шоу для перехожих і туристів. https://youtu.be/rTfoEfq9rWg Історія цієї страви має давнє коріння. Вважається, що її вигадали човнярі в провінції Хубей, які під час тривалих перевезень іноді залишалися без їжі. Щоб хоч якось втамувати голод, вони використовували камені, додаючи до них спеції та отримуючи хоча б смакові відчуття. Сьогодні “суодіу” стало популярним трендом у соцмережах. Користувачі активно публікують відео дегустацій, а продавці приваблюють клієнтів видовищною подачею. Вартість такої закуски відносно невисока — близько 16 юанів (приблизно 2-3 долари). У деяких випадках покупцям навіть дозволяють залишити камені собі як незвичайний сувенір.