Якщо ви не можете визначитися, які яйця приготувати зранку – смажені чи скрембл, цей варіант стане ідеальним рішенням. Новий вірусний рецепт із соцмереж об’єднав одразу дві текстури в одній страві. У результаті виходять ніжні, повітряні яйця з апетитним рідким жовтком. Такий спосіб приготування вже встиг підкорити мільйони користувачів. І найприємніше — його легко повторити вдома за кілька хвилин.

Для приготування вам знадобиться 2-3 яйця, чайна ложка вершкового масла або рослинної олії, а також сіль і перець до свого смаку. За бажанням можна додати сир, зелень, овочі, бекон або слабосолону рибу.

Цей спосіб приготування поєднує ніжність омлету з класичною текстурою яєчні. Суть у тому, що частина жовтків залишається цілою, а інша змішується з білками. Завдяки цьому страва має водночас кремову основу і рідкий центр, який ідеально підходить для тостів або хліба.

Найпростіший варіант — приготування на одній сковороді. Спочатку розігрійте її на середньому вогні та розтопіть масло. Розбийте яйця так, щоб один жовток залишився цілим і окремо від інших. Решту яєць швидко перемішайте прямо на сковороді, формуючи ніжний скрембл. Готуйте до бажаної консистенції, після чого викладіть зверху цілий жовток.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Якщо ви любите більш ніжну текстуру, можна готувати на слабкому вогні, постійно помішуючи яйця. У такому випадку скрембл виходить більш кремовим, а жовток залишається м’яким і тягучим.

Ще один варіант — використовувати окрему миску. Для цього частину жовтків відділіть, а решту яєць збийте виделкою. Вилийте суміш на сковороду, приготуйте до м’якості, а потім додайте жовтки окремо й доведіть до готовності.