Несподівана користь шоколаду: як він впливає на здоров’я

Науковці з Медичного коледжу Бейлора в Г’юстоні дійшли висновку, що регулярне споживання шоколаду — щонайменше раз на тиждень — може бути пов’язане зі зниженням ризику розвитку ішемічної хвороби серця. У ході аналізу даних понад 336 тисяч людей дослідники встановили, що цей продукт сприяє підтримці здоров’я кровоносних судин і допомагає запобігати їх закупорюванню. Про результати дослідження повідомляє SciTechDaily з посиланням на European Journal of Preventive Cardiology. Секрет смачної профілактикиФахівці провели масштабний аналіз наукових робіт за останні 50 років, щоб визначити зв’язок між вживанням шоколаду та ризиком серцевих захворювань. Спостереження, що тривали майже дев’ять років, показали: люди, які їли шоколад частіше ніж раз на тиждень, мали на 8% нижчий ризик блокування коронарних артерій порівняно з тими, хто вживав його рідше. Автор дослідження, доктор Чаякріт Кріттанавонг, зазначив, що шоколад містить низку корисних для серця речовин, зокрема флавоноїди, метилксантини, поліфеноли та стеаринову кислоту. «Наше дослідження показує, що шоколад допомагає підтримувати здоров’я кровоносних судин серця. Ці речовини можуть зменшити запалення та підвищити рівень хорошого холестерину», — розповів науковець. Головне — знати міруПопри позитивні результати, експертки та експерти наголошують: наразі немає чітких рекомендацій щодо оптимальної кількості або виду шоколаду, який був би найбільш корисним. Для формування точних медичних порад необхідні додаткові дослідження. Водночас лікарі застерігають від надмірного споживання. Користь можлива лише за умови помірності, адже велика кількість калорій, цукру, молока та жирів у магазинних продуктах може негативно вплинути на організм, особливо у людей з ожирінням або діабетом. Тому вживати шоколад варто обережно та свідомо.