Звичка запивати їжу водою здається нешкідливою, однак вона може впливати на процес травлення більше, ніж прийнято вважати. Особливо це стосується окремих продуктів, які в поєднанні з водою здатні викликати дискомфорт, здуття або уповільнення засвоєння поживних речовин. Фахівці з харчування наголошують: значення має не сама вода, а спосіб і час її вживання разом із їжею.

Чому не варто запивати їжу одразу
Під час вживання їжі в шлунку активно виділяється шлунковий сік, який забезпечує процес травлення. Вживання великої кількості води під час їжі може тимчасово знижувати концентрацію ферментів.

Для здорової людини це не становить серйозної загрози, однак регулярне повторення такої звички може призводити до відчуття важкості, здуття та повільнішого травлення. Тому важливо враховувати, які саме продукти поєднуються з водою.

Які продукти не варто запивати водою
Жирні страви. Смажене м’ясо та фастфуд і без того складно перетравлюються. Вода може впливати на структуру жирів, ускладнюючи роботу травної системи.

Борошняні вироби. Хліб, булочки та макарони в поєднанні з водою можуть збільшуватися в об’ємі вже в шлунку, що викликає відчуття переповнення.

Фрукти. Вони засвоюються швидше за іншу їжу. Якщо вживати їх разом із водою після основного прийому їжі, це може спричинити бродіння і дискомфорт.

ЗСУ запекло нищать російських окупантів: щоб підтримати їх можна перерахувати пожертви у фонди «Повернись живим» та «Сталеві крила». Стань частиною історії та захисти Україну, приєднуйтесь до 3 ОШБр. 🇺🇦

Холодні десерти. Морозиво та інші холодні солодощі в поєднанні з водою створюють різкий температурний контраст, що може негативно впливати на травлення.

Фахівці рекомендують дотримуватися простого правила: пити воду за 30 хвилин до їжі або приблизно через 40 хвилин після. Якщо ж виникає потреба запити їжу, краще обмежитися кількома невеликими ковтками, а не вживати велику кількість рідини одразу.