Ніжні курячі биточки з кисломолочним сиром

Якщо ви шукаєте ідеальну страву для легкого обіду чи корисної вечері, ці курячі биточки стануть справжнім відкриттям. Додавання нежирного сиру до фаршу робить текстуру котлет неймовірно повітряною, а запікання в молоці надає їм вершкового присмаку та гарантує, що м’ясо залишиться соковитим. Це чудова альтернатива традиційним смаженим стравам, яка підійде як для дитячого меню, так і для тих, хто стежить за фігурою. Що знадобиться для приготування Підготуйте 600 г свіжого курячого філе, 120 г знежиреного сиру (0%), одне велике куряче яйце, а також 230 мл молока. Для аромату та смаку додайте одну велику цибулину, два зубчики часнику, дрібку солі та меленого чорного перцю. Як готувати Почніть із підготовки овочів: почистьте цибулю та часник, після чого наріжте цибулю невеликими частинами для зручності. М’ясо ретельно промийте, промокніть вологу паперовим рушником та розділіть на невеликі шматочки. Пропустіть підготовлене філе разом із цибулею та часником через м’ясорубку для отримання однорідної основи. До готового фаршу додайте кисломолочний сир, вбийте яйце, всипте сіль та спеції. Ретельно вимішайте масу до цілковитої однорідності. Змочіть руки водою (це допоможе фаршу не липнути) і сформуйте невеликі круглі биточки. Розташуйте їх у формі для запікання. Поставте форму в духовку, прогріту до 200°C, на 15 хвилин. Дістаньте страву, влийте у форму підігріте молоко, додавши до нього трохи солі. Поверніть биточки до духовки, дочекайтеся закипання молока і тушкуйте ще близько 10–12 хвилин до повної готовності.