Краще за бургер: курячий сендвіч із пармезаном

Коли хочеться чогось поживного, соковитого та з ідеальною золотистою скоринкою, цей курячий сендвіч стане справжнім відкриттям. Поєднання ніжного маринованого філе, розплавленого сиру та особливої техніки обсмажування хліба робить цю страву гідною конкуренткою класичного фастфуду. Складники для вашої страви Для приготування чотирьох ситних порцій підготуйте: 400 г курячого філе, близько 2 склянок подрібненого сиру (найкраще підійде пармезан або інший твердий сорт), 8 шматків хліба для тостів. Також знадобиться оливкова олія, трохи лимонного соку, 2 столові ложки майонезу, сіль та ваші улюблені прянощі. Приготування Курятину наріжте порційно та змішайте з лимонним соком, ложкою олії, сіллю та перцем. Дайте м'ясу відпочити протягом 15 хвилин, щоб воно стало м'яким та ароматним. Розігрійте на пательні олію, що залишилася, і смажте курку на середньому вогні приблизно по 5 хвилин з кожного боку до рум'яності. Після цього зменште температуру, накрийте кришкою та доведіть філе до повної готовності. Зніміть із вогню. На одну скибочку хліба щедро викладіть шар сиру та готову курку. Другий шматочок хліба також присипте сиром і накрийте ним начинку, злегка притиснувши долонею. Змастіть зовнішній бік хліба тонким шаром майонезу. Протріть пательню паперовим рушником і розігрійте її знову. Покладіть сендвіч на пательню змащеним боком донизу, а поки він підсмажується, нанесіть майонез на верхню скибочку. Готуйте по 3 хвилини з кожного боку, доки хліб не стане апетитно хрустким і золотавим, а сир всередині не розплавиться. Подавайте страву, коли вона ще гаряча.