Хрумкий камамбер у беконі: вишукана закуска на шпажках

Ця страва — ідеальне поєднання ніжного французького сиру з білою пліснявою та пікантного хрусткого бекону. Завдяки подвійному паніруванню та фіксації на шпажках, закуска виглядає надзвичайно апетитно, а розплавлена середина всередині золотистої оболонки справляє незабутнє враження на гостей. Що знадобиться для приготування Підготуйте одну упаковку сиру камамбер (вагою близько 250 г), кілька скибочок бекону, 2 курячі жовтки, 2–3 столові ложки борошна та пів склянки панірувальних сухарів. Також знадобляться дерев’яні шпажки та соняшникова олія для фритюру. Етапи приготування Розділіть голову сиру на чотири однакових сегменти-трикутники. Кожну скибочку камамберу ретельно загорніть у смужку бекону, щоб сир був повністю закритий. Настроміть підготовлені шматочки на дерев’яні шпажки — це допоможе бекону триматися та полегшить процес смаження. Спершу запаніруйте сир у пшеничному борошні, намагаючись покрити всі сторони. Потім ретельно занурте заготівлі у збиті жовтки, щоб панірування трималося надійно. Останнім етапом щедро обкачайте шматочки в сухарях, щільно притискаючи їх до поверхні. Готуйте у розпеченій олії протягом 2–3 хвилин, доки не з'явиться виражена рум'яна скоринка. Готову закуску покладіть на серветку, щоб позбутися надлишків жиру.